Recetas Saludables: Cake Pops

Columna de Laura Ulloa

@Lausalusable

Hola a todos, hoy día les traigo una receta rica y saludable de cake pops, que pueden hacer para el cumpleaños de sus hijos, alguna actividad como un babyshower o simplemente para comer con la familia.

Yo tengo los moldes. Vi que los vendían en Casa e Ideas. Se los recomiendo porque pueden hacer siempre que sus hijos quieran algo rico. Además es muy fácil. Aquí va la receta:

Cake Pops

Ingredientes:

Masa:

- Harina de avena (la obtendrán procesando la avena normal en hojuelas en la juguera y ésta queda en polvo).

- 4 claras chicas o 3 grandes

- 1 cucharadita de polvos de hornear. Si le pones unas gotas de vinagre de manzana burbujea y eso hace que suba más. No queda con sabor a vinagre para nada.

- Stevia o endulzante de tu preferencia.

Opcional para la masa:

- 1 scoop de Whey Protein para que quede más proteico. Yo usé de chocolate. Si no tienes, usar 1/3 taza más de avena en la preparación. También sirve una taza de leche en polvo.

- 1 cucharada de coco rallado.

- Esencia de tu preferencia: canela, vainilla o coco

- 1 cucharada de chocolate sin azúcar derretido para darle consistencia más cremosa a la masa.

Cubierta y decoración:

- 3 pedazos grandes de chocolate sin azúcar para derretir. Ponerlo al microondas (en el supermercado venden uno muy bueno marca Valor que tiene unos cuadrados grandes para derretir).

- Chispas de colores para decorar.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes de la masa en la licuadora o batir con una licuadora de mano.

- Engrasar el molde. Yo lo hice con aceite en spray pero también pueden pasar una servilleta con aceite de oliva.

- Verter la preparación en los moldes (no tan llenos porque sube) y poner en horno a 180° por 10 minutos (un poco menos así que ir mirando).

- Saca los cakes. Le entierras el palito y los vas untando en chocolate derretido.

- Decora con las chispas de colores.

Espero les guste y les sirva. La próxima semana las traeré una nueva receta rica y saludable para uds y sus familias.

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Nos vemos!