Tragos y Cócteles sin alcohol, ¡a celebrar!

En estas fiestas de fin de año como no tomarse un trago para brindar y celebrar, por eso y pensando en aquellas mamás que están embarazadas o en periodo de lactancia, o, porque no, para aquellos que fueron designados chófer de turno, les traigo varias preparaciones de cócteles sin alcohol, la mayoría muy fáciles de preparar. Anímate a prepararlas y lucirte con tus invitados.

* Mojito sin alcohol

Ingredientes:

-         -  Jugo de 1 limón

-          - 1 cucharada de azúcar flor

-          - Sprite (de preferencia Zero)

-          - 10 hojas de Hierbabuena o menta

-          - Hielo a gusto

Preparación:

Machacar en el mismo vaso a servir (vaso largo) las hojas de hierba, el azúcar y jugo de limón, luego añadir el hielo y finalmente agregar Sprite, decorar con una rodaja de limón. También puedes darle un sabor distinto añadiéndole frutillas trozadas, arándanos y frambuesas, para hacer un Mojito Berries.

* Caipirinha sin alcohol

Ingredientes:

-          - 3 limones sutil cortados en trozos pequeños

-          - 1 cucharada de azúcar flor

-          - Agua mineral, soda o Sprite Zero

-          - Hielo frappé o picado bien pequeño.

Preparación:

Poner el limón junto a la azúcar flor en un vaso whiskero y machacar bien, luego añadir el hielo hasta el tope del vaso y finalmente completar con la soda. Puedes decorar con una rodaja de limón o un par de arándanos.

* Bloody Mary sin alcohol

Ingredientes:

-         -  Jugo de tomates (preparado o natural)

-          - Jugo de dos limones

-          - Salsa Tabasco a gusto

-          - 1 cucharada de salsa Inglesa

-          - Hielo (unos 6 cubitos pequeños)

-          - Pizca de Pimienta

-          - 1 ramita de apio

Preparación:

En un vaso largo poner el jugo de limón, las salsas, el hielo y luego llenar con el jugo de tomates, decoramos con la ramita de apio.

* San Francisco sin alcohol

Ingredientes:

-         - 1 medida de jugo de naranja natural

-          - 1 medida de jugo de piña

-          - 1 medida de jugo de limón

-          - 1 medida de jugo pomelo

-          - 2 chorritos de granadina

-          - 1 clara de huevo 

-          - ½ taza de hielo

-          - Soda

-          - 1 rodaja de naranja

Preparación:

En una coctelera introducir el hielo, el jugo de naranja, de piña, limón, pomelo, la granadina y la clara de huevo. Agitar y verter en una copa ancha. Rellenar con soda y decorar con la rodaja de naranja.

* Pantera Rosa sin alcohol (versión 1)

Ingredientes:

-         -  1 Taza de leche evaporada

-          - 1 vaso con hielo

-          - ¼ taza de Granadina

-          - 1 Trocito de piña

Preparación:

Poner todos los ingredientes dentro de una coctelera y batir bien. Servir en vaso whiskero o copa alta, decorar con el trozo de piña.

* Pantera Rosa sin alcohol (versión 2)

Ingredientes:

-         -  1 taza con Frutillas y/o frambuesas

-          - 1 Taza con hielo

-          - ½ Taza con jugo de arándanos

-          - 1 yogurt de vainilla

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en la juguera o licuadora y servimos  en una copa o vaso alto. Decoramos con ¼ de frutilla o 1 frambuesa.

* Pantera Rosa sin alcohol (versión 3)

Ingredientes:

-         -  1 tarro de leche condensada

-          - 1 litro de Fanta o Crush

-          - Hielo picado

-          - 2 cucharadas de coco rallado

-          - Granadina

Preparación:

Mezclar bien la bebida con la leche condensada y el coco rallado. En un vaso o copa alta poner hielo picado y llenar con la mezcla anterior. Para finalizar un chorrito de granadina y decorar con un trocito de piña o frutilla.

* Shirley Temple sin alcohol

Ingredientes:

-         -  Sprite o 7up

-          - Granadina

-          - 2 Marrasquinos

-          - Hielo

Preparación:

En un vaso largo poner el hielo y verter la bebida blanca, un chorrito de granadina y decorar con los marrasquinos.

* Piña Colada sin alcohol

Ingredientes:

-         -  1/3 taza con Jugo Piña

-          - ¼ taza con Crema de Coco

-          - 2 cucharadas de Leche evaporada

-          - 1 taza con hielo

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la juguera o licuadora, luego servir en una copa alta o vaso largo. Decorar con un marrasquino y trozo de piña. Otra opción es con una piña pequeña ahuecarla y hacer el jugo con el interior, luego servir la mezcla en la misma piña.

¿Chaleco navideño de lactancia?

Cuando se es asidua a las redes sociales, siempre nos enteramos de noticias y cosas insólitas, extravagantes y muchas veces rarísimas. Es así como en Twitter me encontré con la noticia de la venta de unos chalecos navideños, muy comunes en esta época en el hemisferio norte, porque con el calor que hace en sudamericana dudo que alguien use chalecos de lana. El punto es que estos chalecos están confeccionados pensando en las madres que amamantan, son "chalecos de lactancia", aunque estoy segura que debe de ser una broma que sirven para la lactancia y que además estén a la venta, porque los encuentro feos, personalmente no me pondría algo así, y menos que solo puedes amamantar de una sola pechuga, jajajaja.

Pero en gustos no hay nada escrito dice el dicho, y si realmente los venden es porque hay alguien que los compra. Así que les dejo algunas fotos para que ustedes mismos juzguen si sera una broma o no, luego me cuentan si comprarían o usarían algo así.

La Ola ¡nos atrevimos a más!

Ya vivimos nuestro segundo Desafío Full Mamá en La Ola del Mall Sport. No fue fácil, tragué litros de agua, me di unos buenos golpes -los moretones en mi cuerpo lo evidencian- y al otro día casi no me podía mover del dolor muscula. El dicho dice que el que quiere "puede", y ¡lo logré! no soy una gran deportista, ni tampoco le robaré la tabla de Bodyboard a mi hija este verano, la verdad es que no sé si lo volvería a intentar, solo sé que fue una entretenida mañana que disfrutamos junto a otras 19 mamás que se atrevieron a más. 

¡Y tú! ¿aun no te sumas a estos desafíos? Se vienen muchos más, ya sabes solo debes inscribirte en www.fullmama.cl y podrás vivir una experiencia única.

Les dejo a continuación el registro gráfico de este evento, puedes además ver mas fotos en las redes sociales siguiendo a Full Mamá, nuestra cuenta de instagram @cienporcientomama o bien con el hashtag #desafiofullmama.

                  

                                                                                                                                                                    

   

  

Recetas Saludables: Queque de Pascua

Llego diciembre, el mes de Santa como dice mi Menor, algunos ya armamos el árbolito de navidad, otros ya están preparando ricas galletas navideñas, cola de mono y todas las delicias de este mes. Hoy Lausaludable nos deja un sabroso Queque de Pascua, muy fácil y saludable.

Queque de Pascua

Ingredientes:

-1 taza de papa camote o zapallo 

-1 taza de harina de almendras o avena o quinoa o arroz, la que prefieran. También pueden usar 1/2 de una, con 1/2 de otra, y combinarlas. 

- 1/2 taza de leche de almendras

- 4 huevos (o 2 huevos y 4 claras si lo quieren más proteico).

- 1/4 taza de tagatosa o pueden usar el endulzante que prefieran.

- 1 cucharadita de polvos de hornear

- Pizca sal de mar

- Frutos secos a elección: yo usé pasas y nueces

Esencias a gusto:

- 1 cucharadita de jengibre en polvo a gusto

- 1/2 cucharadita de nuez moscada

- 1 cucharada de canela

- 1 cucharada de esencia de pan de pascua

Preparación:

Todo a la juguera y llevan a horno a 200*c por 40 minutos aproximadamente. Con la técnica del fósforo ver si éste sale seco.

Decoré con una mezcla de proteína de cookies and cream con yogurt griego hecho por mi. Lo echan en una bolsa y cortan la punta. Decoran con eso y con chispas de navidad.

Saludos y que lo disfruten!

Feliz diciembre!

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Talleres de Navidad en Casacostanera

¿Buscando actividades entretenidas para tus hijos ahora que salen de vacaciones? Te tengo un excelente panorama y lo mejor es ¡totalmente gratuito!.

Casacostanera nos invita a vivir distintas experiencias dentro del mall, ubicado en Nueva Costanera 3900 Vitacura, por ello que para esta navidad ideó diferentes actividades para que los niños puedan disfrutar junto a sus padres.

Es así como quienes asistan podrán ser parte de entretenidos talleres de cocina y de pintura. Yo ya me estoy apuntando a un par para llevar a mis cachorros ¡tú tampoco que quedes fuera!.

CLASE DE COCINA

Las clases de cocina para niños les enseñarán a preparar distintos adornos navideños confeccionados con plasticina comestible, como también los invitará a decorar Viejos Pascueros de mazapán. Todo ello bajo la compañía de expertos.

A cada niño se le entregará su propio vestuario de cocina, quienes podrán acudir a los talleres, a realizarse los días viernes 11 y 18 de diciembre, en los siguientes horarios:

·         Primer Taller: 11:00 a 12:00 horas.

·         Segundo Taller: 12:30 a 13:30 horas.

·         Tercer Taller: 16:00 a 17:00 horas.

CLASES DE PINTURA DE CIENFUEGOS Y ABELLI

Buscando invitar a generar un desarrollo creativo de los niños, se realizarán dos encuentros con destacados artistas chilenos quienes guiarán a los niños en la exploración artística: Gonzalo Cienfuegos y Cristián Abelli serán los encargados de experimentar con pinturas junto a los chicos, quienes podrán aprender pintando a su gusto y cada uno recibirá de regalo un kit de pinceles y materiales de arte en las respectivas clases.

El taller de Gonzalo Cienfuegos se realizará el sábado 12 de diciembre a las 12:00 y a las 16:00 horas.

El taller de Cristián Abelli se realizará el sábado 19 de diciembre a las 12:00 y a las 16:00 horas.

Además, los niños podrán pintar libremente hasta las 18:00 horas.

SHOW VILLANCICOS

Para coronar las actividades habrá dos espectáculos de villancicos de Navidad, a cargo de un conjunto de músicos que cuentan con instrumentos como flauta traversa, violoncello, triángulo y campanitas.

El encuentro se realizará en la explanada principal del Casacostanera durante los días jueves 17 y miércoles 23 de diciembre a las 19:00 horas.

Cumpleaños Infantiles ¡como han cambiado!

De mi columna en Revista Carrusel

Creo que muchos estarán de acuerdo conmigo que los cumpleaños han evolucionado desde que nosotros celebramos nuestros cumpleaños cuando niños. Atrás quedaron esas celebraciones sencillas con queques y torta hechos por la mamá o abuelita, completos y chocolate caliente, las piñatas de papel mache que rompíamos a palos, el divertirse jugando a la escondida del tarro o el pillarse, sin necesidad que unos monitores nos entretuvieran u organizaran juegos, nos la arreglábamos sólitos inventando que hacer para divertirnos, y ¡sí! la pasábamos genial, al menos yo no recuerdo haber ido a algún cumpleaños aburrido. Pero claro, en esa época nos divertíamos con muy poco, en cambio los niños de hoy con acceso a mas tecnología e información, cada vez quieren más, se aburren fácilmente y sorprenderlos es más difícil.

Recuerdo cuando celebramos el cumpleaños número 2 de la Mayor, en esa época vivíamos en departamento, por lo que el cumpleaños debíamos organizarlo en la sala de eventos del edificio, pues nuestro departamento, por el espacio, era imposible. Esa vez y por ser tan pequeños la mayoría de los invitados, contratamos a dos niñas que organizaron juegos a los niños, además, una de ellas se disfrazaba de Barney y a los niños les encanto.

Ya más grandes mis hijos, evolucionamos a la celebración con juegos inflables y cama elástica, los corpóreos de personajes infantiles ya no les eran tan atractivos. Y así seguimos hasta el año pasado que nos cambiamos a vivir a una casa, nuestro patio tampoco es tan grande para tantos niños, así que decidimos hacerlo en el parque. Las celebraciones en el parque han sido los cumpleaños más entretenidos para la Mayor, el Mediano y el Menor, para nosotros y además para los invitados y sus padres. No dejamos de lado los juegos inflables ni la cama elástica eso sí, pero al haber tanta área verde disponible, los niños pueden jugar a la pelota, correr e inventar sus propios juegos sin límites de espacio. Tanto gustaron que ya varios compañeritos de curso de mis niños han celebrado así sus cumpleaños.

Actualmente existe una gran oferta para celebrar cumpleaños en el mercado, algunos incluso no se me habrían pasado por la cabeza, como un cumple de un compañero de mi hija que lo celebraron en un club de escalada, donde el broche de oro era escalar un alto muro como todo un profesional, para que les cuento lo bien que lo pasaron, porque fue algo que nunca habían experimentado y sobre todo emocionante.

Ahora, entre las niñitas los cumpleaños más de moda a los que hemos ido son los Fashion Day o Spa Day, donde las maquillan, arreglan las uñas, las peinan y en algunos hasta masajes les hacen, luego desfilan y juegan a ser modelos por unas horas. Los cumpleaños en piscinas temperadas y parques de juegos temáticos como Mampato o Happyland cada vez son más recurrentes, pero también están las más adrenalínicas como clubes de Paintball o Skate Park. O las celebraciones con clases de cocina donde pueden aprender a hacer galletas, chocolates, cupcakes, etc. Otra alternativa son los teatros y cines, zoológicos, granjas, etc. La variedad para celebrar cumpleaños infantiles hoy es muy grande, por eso en un próximo post les contaré datos y lugares entretenidos y originales para organizar el cumple de sus hijos.

Aun así, con tanta alternativa diversa de cumpleaños, sigo siendo una nostálgica de los cumpleaños de cuando era una niña, más sencillos, económicos y sin tanta producción. Creo que por eso mis celebraciones favoritas para mis hijos son los cumpleaños que hemos hecho en el parque.

Y ustedes ¿cómo celebran los cumpleaños de sus hijos? ¿extrañan como yo las celebraciones de antaño?

Recetas Saludables: Granola Casera

Que rica es la granola, sobre todo si la mezclamos con fruta y yogurt ¿cierto? seguro con esta receta les parecerá más rica y sana, porque hoy LauSaludable nos enseña como hacer granola casera, aquí la receta:

Granola Casera

Ingredientes:

- 2 tazas de avena en hojuelas (yo dejé una parte para pipocas de quínoa)

- 1 taza de coco rallado sin azúcar - 3/4 taza de frutos secos. Yo usé nueces, almendras laminadas, coco chips sin azúcar, castañas de cajú y pasas o cranberrys)

- Una pizca de sal 

- 1/2 taza de tagatosa (endulzante que venden en el súper. Es el único que carameliza como el azúcar. Sino reemplazar por miel).

- 1/2 taza de aceite de coco. Depende la época, éste estará derretido. 

- 1 cdta de extracto de vainilla 

- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (Hay en el supermercado. Es el que dice amargo, no dulce).

Opcional: chips de chocolate. Yo no le agregué. Si me dan ganas cuando como cereal, le agrego yo misma y así mido la dosis. Si quieres con esto, hay unos chips Pacari 60% cacao en Lovinglife. 

Preparación:

Mezclar los ingredientes secos (menos los chips). Por otro lado, derretir la miel y aceite de coco al microondas unos segundos. Cuando esté derretido echar el cacao. Cuando esté todo incorporado, verter en la preparación seca y mezclar bien. Llevar al horno.

Éste debe estar  previamente precalentado a 150° Celsius y forrada la lata con papel aluminio y rociada con aceite de coco o en spray. Poner la granola en la lata del horno y estirarla para que quede bien delgada. Dejarla unos 15 minutos.

Sacar y ver si ya está seca. Si le falta, pon 5 o 10 minutos más, pero ojo que no se queme! Finalmente la dejas enfriar en la lata fuera del horno y guardas en un recipiente para sacar cuando gustes. Puedes comerla con yogurt, leche o lo que prefieras.

Que la disfrutes!

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